Flusskrebse in Proseccoschaum auf Blattsalat mit Honig-Balsamico-Vinaigrette Hokkaido-Pastinaken-Schaum mit Apfelessenz Roastbeef mit Senf-Kräuterremoulade, dazu Bratkartoffeln, junge Kartoffeln, Steinpilzgemüse und Brokkoli Delight-Muffins und Schokoladentarte